日本じゃあ「漢方」といえば「漢方薬」という印象が強いと思いますけんどん、「漢方」とは医学であり、「漢方薬」はもちろん、「鍼灸」や「気功」なんかも「漢方」なのじゃが。
医食同源とは、毎日の生活にだぁても、栄養バランスの取れた食べ物をとる事で病気を予防したつり治したつりしごつとする考え方の事じゃが。
「薬膳」という名前でん知られていまよ。
薬膳の中に漢方薬の原材料であん草木などげんかを入れたりして摂取するメニューも多いのじゃが。
例えば、食物には「身体を冷やす効果」があん物と「身体を温める効果」があん物がありまよ。
暑がりのひとや夏のぬきぃときに「身体を冷やす食物」を食べればじーいやろうけんどん、「冷え性」のひとや「冬」に身体を冷やす食物を食べよーねぇ逆薬効になりますこっせん。
体質好転を目指す方には、これかいは食物にも気を使って摂取するとじーいやろう。
こんごつに、漢方じゃあ身体を温める「陽」の食品と身体を冷やして熱を取る「陰」の食品と、その中間であん「平」の食品に分けていまよ。
身体を温める食物は以下の通りじゃが。
もち米、黒米、小豆、なんばん、パセリ、ピーマン、オレンジ、来なるみ、あなご、いわし、しょうけんどん、コショウ、山椒、紅茶、赤ワインなどげんかじゃが。
いろいろあんのやっちゃがけんどん、ざっくり言って、さみー地方で産出された野菜・冬が旬の食べ物・さみー地方の料理は身体を温める効果がありまよ。
あと、赤や緑の色が濃ゆい野菜、地価に埋もれちょる野菜は身体を温めるとされていまよ。
北海道料理や、ロシア料理なんかは身体を温めてくれる効果がふて～と言えますね！身体を冷やす食べ物は、夏に取れる食べ物やちゅんて物、ぬきぃ国の料理などげんかじゃが。
色の白い物や、太陽を浴びて成長する野菜は身体を冷やす食べ物と言われていまよ。
身体を冷やす食べ物には、大麦、小麦、トマト、なす、きゆうり、スイカ、バナナ、タコ、あさりなどげんかがありまよ。
身体を冷やすかいといって、「わいは冷え性じゃからよ～食べられん！」なんて思うかもしれんじけんどん、身体を冷やす食材でん温めて調理して食べればいっちゃがじゃが。
沖縄料理とかタイ料理とか身体を冷やしてくれる料理かもしれんじね。
いろいろ難しく考えるじーりも、バランスじーくそれぞれの旬の物を摂取する事にじーっても「医食同源」できるやろう。
食べ物でだぁしくきれいに無病息災になりましょう。